|
|
Pisang Goreng
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 g bloem, 1/1 theelepel zout, 1 eidooier, 3 bak- of grote onrijpe bananen, olie om te frituren.
Voorbereiding:
Zeef de bloem met het zout boven een kom.
Klop de eidooier los met 1,2 dl water en schenk dit al roerende bij de bloem; roer tot een glad beslag.
Pel de bananen, snijd ze in stukken van ca. 8 cm en snijd die overlangs doormidden.
Bereidingswijze:
Verhit de frituurolie tot 180 graden.
Doop de stukken banaan in het beslag, laat ze wat uitdruppen en frituur ze, niet te veel, tegelijk, in ca. 3 minuten goudbruin; laat ze uitlekken op keukenpapier.
Serveer de pisang goreng warm.
|
|
|